Víc, když chcete
Příběh kávy
Uraga - karbonická macerace je speciální etiopská káva z oblasti Guji, známá svým jedinečným profilem, který vzniká procesem karbonické macerace. Tento proces zajišťuje fermentaci kávových třešní v uzavřených nádobách s řízeným přísunem oxidu uhličitého, což přispívá k výrazné komplexnosti a intenzitě chutí. 250g Výsledkem je káva, která vyniká živými a jasnými ovocnými tóny, jako je meloun, tropické ovoce s jemnou kyselinkou a hladkým sladkým tělem po karamelu. Kávy z Etiopie mají často sladký a mírně květinový charakter, což karbonická macerace dále podtrhuje. Tento druh zpracování zaujme milovníky výrazných a inovativních chutí, kteří oceňují jemné, komplexní, a zároveň plné chuťové profily.
Text přebíráme z popisu u valasska-prazirna.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
