Kolumbie Tolima sugarcane proces Decaf

I bez kofeinu může chutnat. V tomhle případě po čokoládě, kterou vyvažuje sladký třtinový cukr a svěží zelené jablko. Bez výčitek. Bez kompromisů. Bez kofeinu – ale s chutí, která vás obejme. Kolumbie Tolima Sugarcane Process Decaf je důkazem, že bezkofeinová káva nemusí být nudná, prázdná ani „jen náhradní řešení“. Naopak. Je to káva pro chvíle, kdy chcete zpomalit, vydechnout a vychutnat si šálek naplno. Večer po dlouhém dni. Ráno, kdy nechcete další kofein. Nebo kdykoliv jen proto, že máte chuť na dobrou kávu. Tato káva pochází z kolumbijského regionu Tolima a je dekofeinizována šetrnou metodou Sugarcane Process (EA) – pomocí přírodního extraktu z cukrové třtiny. Jak probíhá Sugarcane proces? Tento proces je 100% nechemický a jeho obrovskou výhodou je to, že si káva zachová své přirozené chutě a vůně, jako je tomu u běžně zpracovaných káv. Zelené nepražené kávové zrna se vytřídí a připraví ke zpracování. Káva je před dekofeinací po dobu 30 minut v horké páře. Nízkotlaký proces napařování otevřel póry kávy a umožnil tak extrakci kofeinu. Káva se přemístí do roztoku vody a ethylacetátu (E.A.), přirozeně se vyskytující sloučeniny a rozpouštědla získaného fermentací cukrové třtiny. Zelená káva je ponořena do rozpouštědla, které se přirozeně váže na soli chlorogenových kyselin v kávě, což umožňuje extrakci kofeinu. Jakmile je káva nasycena, nádrž se vypustí a přidá se čerstvý roztok. To pokračuje asi 8 hodin. Po extrakci posledního kofeinu se káva vyjme z roztoku a připraví se na další vaření v páře. Konečné nízkotlaké napařování odstraní zbývající stopy E.A Káva bez kofeinu se poté vysuší, fyzicky vyleští, aby byla zajištěna čistota, a zabalí se pro export. Jak připravit kávu Kolumbie Tolima DECAF? Kávu můžete připravit tak, jak to máte nejraději. Je vhodná pro všechny oblíbené metody přípravy kávy. Užijte si ji třeba pokaždé jinak! Zrnková káva Čokoládová, Oříšková, Ovocná, Sladká Velikost (g): 250 g, 500 g, 1 000 g Bezkofeinová káva Metoda zpracování: Washed /Sugarcane decaf proces

Text přebíráme z popisu u coffeespot.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.