Chuťový profil
- Tělo
- plné (4 z 5)
- Kyselost
- nízká (2 z 5)
Co obchod uvádí
- Nadmořská výška
- 1 200–1 800 m n. m.
- Zpracování
- wet hulled
Víc, když chcete
Příběh kávy
VÝBĚROVÁ KÁVA Z EDICE TOP ARABICA Sumatra je největší indonéský ostrov. Pocházejí odtud velmi zajímavé, chuťově rozmanité kávy. Většinu farem vlastní drobní pěstitelé a kávu většinou zpracovávají mokrou metodou. Zajímavostí je, že až 70% kávy pocházející ze Sumatry je pěstováno ve stínu. Každý milovník kávy by určitě měl vyzkoušet kávu z této oblasti a přesvědčit se o její výjimečné chuti a nezaměnitelnosti. Sumatra Queen Ketiara je výběrová káva z indonéského ostrova Sumatra, konkrétně z oblasti Aceh Gayo v regionu Takengon. Pochází z ženského družstva Ketiara, které je známé nejen kvalitou kávy, ale i důrazem na udržitelnost, férový obchod a rovnoprávnost. 🌱 Původ Tradiční sumaterská metoda „wet hulling“ (giling basah) Zrna se loupou a suší už s vyšší vlhkostí Výsledkem je plné tělo, nízká acidita celková hořkost 65/100 ☕ Chuťový profil Queen Ketiara Sušené švestky, koření (vanilka, cedrové dřevo)) Vynikající pro milovníky tmavších a divokých káv Ideální na espresso, moka nebo french press Eticky silná volba – podpora žen v zemědělství a udržitelného pěstování Výjimečný charakter díky regionu i zpracování – nezaměnitelná chuť
Text přebíráme z popisu u digusto.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
