Keňa Wamuguma Peaberry - středně pražená káva 100 % Arabica

Keňa Kiambu Peaberry Aktualizováno 28. 5. 2026 Černý rybíz Citrusy Peaberry ⭐ SCA 87 bodů Keňa Kiambu je středně pražená 100% arabika z regionu Kiambu (Wamuguma Factory, 1700–1800 m). Vzácná peaberry zrna, šťavnatá chuť černého rybízu a citrusů, vůně šeříku a živá kyselost. Cupping skóre 87 bodů (SCA). Upraženo v Johnny Coffee v Moravském Krumlově. Stvořená pro filtr — V60, Chemex, AeroPress. Tahle Keňa je peaberry — kulatá, hustá zrna, která se praží rovnoměrněji a chutnají sladší. Pro filtr doporučuju vodu 92–94 °C a střední mletí. Na V60 nech kávu pomalu rozkvést (bloom 30 s) — černý rybíz a citrus pak vyskočí naplno. Chuť Keňa Kiambu Keňa Kiambu v kostce Keňa Kiambu je středně pražená 100% arabika z regionu Kiambu (Wamuguma Factory, 1700–1800 m). Vzácná peaberry zrna, chuť černého rybízu a citrusů, vůně šeříku a živá kyselost. Cupping 87 bodů SCA. Pražíme každý týden v Moravském Krumlově. Proč Keňa Kiambu Peaberry od Johnny Coffee Každou várku praží Jan Bohatý, hlavní pražič a barista s 15 lety zkušeností. Pražíme v malých dávkách přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově — středním profilem zachováváme ovocný charakter, živou kyselost a sladkost, kterými je keňská peaberry pověstná. 1700–1800 mvysokohorská 100% ArabicaSL28, SL34, Ruiru 11, Batian Střední praženífiltr profil Tato arabika pochází z regionu Kiambu v centrální Keni — ze stanice Wamuguma Factory v oblasti Gatundu, na svazích pohoří Aberdare. Zrna dodává přes 980 drobných farmářů, kteří selektivně sbírají jen zralé třešně. Plantáže leží ve výšce 1700–1800 m n. m., kde pomalé zrání dává kávě výraznou aciditu a komplexní chuť. Odrůdy SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian, zpracování praná metoda (washed), sušení na afrických ložích. Všechna zrna pražíme v naší pražírně v Moravském Krumlově na jižní Moravě. 🇰🇪 KiambuWamuguma FactoryPeaberry (PB)Washed1700–1800 m Jak připravit Keňu na filtr Středně pražená keňská peaberry pro V60, Chemex i AeroPress Pro filtr (V60) doporučuji poměr 15 g kávy na 250 ml vody, teplotu 92–94 °C a střední mletí. Nejdřív nech kávu 30 sekund rozkvést (bloom) a pak doplň vodu ve dvou až třech nálevech. Černý rybíz a citrus pak vyniknou naplno. Chceš ji na espresso? Jde to — připrav se ale na svěží, šťavnatý šálek s výraznou ovocnou kyselostí, úplně jiný než tmavé espresso. Mnoho lidí si tenhle živý styl zamiluje. Chcete kávu namlet? Druh mletí si vyberete ve variantě "Chci kávu namlit". 92–94 °Cteplota vody 15 g / 250 mlpoměr (filtr) 2:30–3:00čas extrakce Níže uvedená hodnocení obchodu pocházejí ze služby Heureka Ověřeno zákazníky. Všechna jsou ověřená — Heureka zasílá výzvu k hodnocení výhradně zákazníkům, kteří u nás skutečně nakoupili, a my je pouze importujeme na náš e-shop. ✓ Ověřená recenze „Byl to první nákup a vše v naprostém pořádku. A k tomu skvělá káva." — Honza N. · Heureka.cz ✓ Ověřená recenze „Dobrý obchod s dobrými cenami. Každému chutná jiná káva, takže doporučuji vyzkoušet." — Jan · Heureka.cz → Zobrazit všechna hodnocení zákazníků Pražíme každý týden, balíme čerstvě Keňu Kiambu pražíme v malých dávkách každý týden přímo v naší pražírně v Moravském Krumlově. U ovocných středně pražených káv je čerstvost klíčová — právě v ní jsou ty živé aromatické tóny. Každý sáček má jednosměrný ventil, který propouští CO₂ ven a nepouští vzduch dovnitř. Neotevřené balení vydrží několik měsíců, po otevření doporučujeme spotřebovat do 4–6 týdnů. Sáček po každém použití uzavřete klipem a nechte v suchu mimo světlo. Expedujeme do 24–48 hodin, doručení 1–3 pracovní dny. Doprava zdarma od 990 Kč. Co je peaberry a proč je výjimečná V kávové třešni obvykle dozrávají dvě zrna přiložená plochou stranou k sobě. Ale přibližně u 5 % třešní se přirozenou mutací vytvoří jen jediné kulaté zrno — a tomu se říká peaberry (česky „kulička", anglicky peaberry, španělsky „caracol", tedy hlemýžď podle tvaru). Proč na tom záleží? Kulaté peaberry zrno je hustší a kompaktnější, takže se v bubnu praží rovnoměrněji než ploché zrno. A protože do něj rostlina natlačila „dvojnásobek úsilí" do jediného semene, bývá sladší a aromatičtější. Peaberry se musí ručně/sítem oddělit od běžných zrn — proto je jí málo a je ceněná. ✓ Jen 5 % úrody✓ Sladší a aromatičtější✓ Rovnoměrné pražení Tahle káva je stvořená pro filtr, kde naplno ukáže svůj ovocný charakter: V60 / Hario — vrcholná volba, vytáhne černý rybíz, citrus i šeříkové aroma Chemex — čistý, elegantní šálek s hedvábným tělem AeroPress — rychlá a spolehlivá příprava i na cesty Překapávač — pohodlná každodenní filtrová káva Při objednávce mleté kávy si zvolíte požadované mletí podle vašeho kávovaru. Vše, co potřebujete vědět o keňské Kiambu Co je peaberry (PB)? Peaberry je přirozená mutace, kdy v kávové třešni dozraje jen jedno kulaté zrno místo obvyklých dvou plochých. Vyskytuje se asi u 5 % úrody, zrna jsou hustší, praží se rovnoměrněji a bývají sladší a aromatičtější. Co znamená cupping skóre 87 bodů? Cupping skóre je hodnocení kvality kávy podle metodiky SCA (Specialty Coffee Association) na stupnici do 100 bodů. Vše nad 80 bodů je „specialty" káva. 87 bodů řadí tuhle Keňu mezi velmi kvalitní specialty kávy. Hodí se tahle káva do automatického kávovaru? Spíš ne — je to světlejší, ovocná filtrovka s živou kyselostí. V automatu by mohla být zbytečně kyselá. Pokud máte automat, doporučíme spíš tmavá pražení (Palermo, Brasil Fazenda). Tahle Keňa patří na filtr. Jakou chuť od téhle kávy čekat? Výraznou chuť černého rybízu jako hlavní tón, k tomu citrusy (červený grep, limetka) a v aroma šeřík. Kyselost je živá a šťavnatá, tělo plné a čisté. Typický „keňský" profil, který milují vyznavači filtrové kávy. Nabízíte tuto kávu i jako mletou? Ano. Při objednávce vyberte variantu „Chci kávu namlit" a zvolte způsob přípravy (filtr, AeroPress…), ať mletí sedí. Pokud si nevíte rady, napište nám. Pražíme čerstvě a odesíláme do 24–48 hodin. Doručujeme po celé ČR přes PPL, Zásilkovnu i Českou poštu, doručení trvá 1–3 pracovní dny. Doprava zdarma od 990 Kč. Keňskou kávu Kiambu Peaberry pražíme v Moravském Krumlově (Jihomoravský kraj) a doručujeme po celé České republice — Brno, Znojmo, Mikulov, Břeclav, Hodonín a okolí. Objednejte si čerstvě praženou středně praženou filtrovou kávu z naší jihomoravské pražírny. Káva na filtr, středně a světle pražená arabika středně praženo

Text preberáme z popisu v obchode johnnycoffee.cz. Nepíšeme ho ani neskracujeme.