Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 1 500–2 070 m n. m.
- Odroda
- Castillo, Caturra
- Spracovanie
- premývané
- Praženie
- stredné
- Profil
- omni
- SCA
- 84
- Bez kofeínu
- áno
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Kolumbia Popayán Decaf Táto káva pochádza z oblasti Popayán v departmente Cauca. Takzvaná Meseta de Popayán je chránená pohorím Ánd, čo vytvára stabilné klimatické podmienky a rovnomernú nadmorskú výšku. Na tomto projekte sa podieľa približne 65 drobných pestovateľov, ktorí pestujú kávu na bohatej sopečnej pôde typickej pre tento región. Vďaka tomu vzniká čistý, vyvážený a harmonický chuťový profil. Decaffeinácia prebieha prírodnou metódou Sugar Cane — kofeín sa šetrne odstraňuje pomocou derivátu z cukrovej trstiny a vody. Tento proces zvýrazňuje prirodzenú sladkosť a zachováva charakter kávy. V šálke objavíte karamelovú a medovú sladkosť, ktorú vyvažujú svieže ovocné tóny karamboly pripomínajúce kombináciu hrušky a citrusov. Tento decaf má čistý, jemný a vyvážený profil.
Text preberáme z popisu v obchode melodyroastery.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- Viacerí drobní farmári z oblasti Popayán
