Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 1 800 m n. m.
- Odroda
- Castillo
- Spracovanie
- suché
- Praženie
- stredné
- Profil
- omni
- SCA
- 87,5
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Kolumbia La Esmeralda Vysoko v kolumbijských Andách, po niekoľkohodinovej ceste, sme dorazili na farmu La Esmeralda, kde nás privítal farmár Cesar Buesaquillo so svojou rodinou. Farma sa nachádza na strmých svahoch v regióne Quindío, v nadmorskej výške 1800 metrov, kde vytvára ideálne podmienky na pestovanie výberovej kávy. Cesar spolu s rodinou pestuje odrody Pink Bourbon a Castillo v organickom režime. Okrem kávovníkov na farme rastú aj banánovníky, avokádo a chilli – všetko prirodzene bez chemických hnojív, čo z farmy robí živý ekosystém a podporuje udržateľnosť. Táto káva je spracovaná prirodzenou (natural) metódou, ktorá výrazne obohacuje chuťový profil. V šálke sa objavujú výrazné tóny čučoriedok, hrušky, karamelu a dochuť horkej čokolády. Výsledkom je bohatý, komplexný a vyvážený zážitok, ktorý si môžete vychutnať pri rôznych spôsoboch prípravy – od espressa cez moka kanvičku až po rôzne filtre.
Text preberáme z popisu v obchode melodyroastery.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- La Esmeralda
