Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 1 500–1 900 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- Bourbon, Typica
- Spracovanie
- premývané
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Chuť kávy z Peru Vyvážená káva s jemnými tónmi čokolády a orieškov, doplnená sladkou ovocnou chuťou. Stredné telo a jemná acidita robia z každého dúšku príjemne hladký a komplexný zážitok. Peru, tretí najväčší štát Južnej Ameriky, sa pestovaniu kávovníkov venuje od 18. storočia. Kávové zrná vďaka rastu v tieni majú príjemnú a mnoho vrstevnatú chuť. V Peru kávovníky zbierajú od marca do polovice septembra. Červené kávové bobule pretriedia a spracujú, najčastejšie takzvaným premývaním. Vo vode ich mechanicky zbavia šupky a dužiny, potom ich nechávajú kvasiť vo fermentačných nádobách a nakoniec zelené kávové zrná sušia.
Text preberáme z popisu v obchode 25coffee.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Pestovateľ
- drobní farmári
