Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 1 700–2 200 m n. m.
- Odroda
- Bourbon
- Spracovanie
- premývané
- Profil
- espresso
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Rwanda je krajina plná rozmanitosti a bohatá na úrodnú pôdu. Celá krajina sa nachádza v relatívne vysokej nadmorskej výške, najnižší bod je 950 metrov nad morom. Niekedy je ťažká voľba vybrať si kávu len z jedného regiónu, pretože klimatické podmienky na pestovanie kávy sú v celej krajine vynikajúce. Práve preto sme sa rozhodli pre Muteteli, ktorá v sebe spája chute z našich troch obľúbených oblastí v Rwande. Na západe leží ekoregión horských lesov Albertine Rift s množstvom voľne žijúcich živočíchov a jazerom Kivu na hraniciach s Kongom. Kávu od približne 1200 miestnych malých farmárov spracováva stanica Kanyege. Na severe, v kopcovitom teréne okresu Gicumbi, sú bohaté vulkanické pôdy a zelené svahy, ktoré prispievajú k šťavnatej aróme. Tu sídli spracovateľská stanica Karisimbi. Tretia káva na dotvorenie šálky Muteteli sa nachádza v južnej provincii, a to zo spracovateľskej stanice Gitega Hills, otvorenej v roku 2015. Mnoho malých farmárov z tejto oblasti pestuje svoju kávu v jednej z najhustejšie zalesnených oblastí v Rwande. Všetky tri kávy sa pestujú v nadmorskej výške medzi 1700 a 2200 metrov nad morom. Káva, ktorú si pripravíte z týchto zŕn bude rozmanitá, presne ako Rwanda.
Text preberáme z popisu v obchode triplefivecoffee.com. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Pestovateľ
- Smallholder farmers
