What the shop states
- Roaster
- Urbancoffe
- Altitude
- 850–1,100 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Mundo novo, Catuai, Bourbon
- Processing
- pulped natural
- Roast level
- medium
More, if you like
The coffee’s story
Lieskový orech, čokoláda 4,0 Priemerné hodnotenie produktu je 4,0 z 5 hviezdičiek. 10 hodnotení Brazil Santos Mogiana Väčšina fariem v tomto regióne sa považuje za malé. Alta Mogiana má vynikajúcu infraštruktúru s ľahkým prístupom k technológiám a kvalifikovanej pracovnej sile. Región tradične produkuje najlepšie kávy v štáte São Paulo vďaka vysokej nadmorskej výške, priaznivej klíme a bohatým skúsenostiam s výrobou. Terroir regiónu Alta Mogiana hrá kľúčovú úlohu pri formovaní chuťového profilu kávových zŕn. Kávové farmy v regióne, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 850 až 1 100 metrov nad morom, ťažia z kombinácie bohatej vulkanickej pôdy, výdatných zrážok a presne definovaných ročných období. Tieto faktory prispievajú k jedinečnej chuti a aróme, ktorá odlišuje kávu Alta Mogiana od ostatných káv. Mogiana bol názov železničnej spoločnosti založenej v roku 1872 – „Companhia Mogiana de Estradas de Ferro“, ktorá prepravovala najmä kávu z miesta, kde je dnes Alta Mogiana, do prístavu Santos. Dodatočné parametre Kategória: Eshop s kávou
Text from the description at urbancoffee.sk. We neither write nor shorten it.
