Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Coffeespot
- Altitude
- 1,250 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Yellow Icatú
- Roast level
- medium
- Profile
- filter
- SCA
- 86
More, if you like
The coffee’s story
Jedinečný microlot s chutí žlutého ovoce, ananasu, medu a mléčné čokolády. Objevte šťavnatou a komplexní tvář brazilské kávy od ikonické rodiny Andrade! Hledáte v šálku něco výjimečného? Tento limitovaný mikrolot ze slavné farmy Capim Branco vás přesvědčí, že Brazílie umí překvapit. Spojení pečlivě vybrané odrůdy Yellow Catuaí, ručního sběru a inovativní 72hodinové aerobní fermentace dává vzniknout kávě s neuvěřitelně bohatým a elegantním profilem. Připravte se na harmonickou souhru šťavnatého žlutého ovoce a ananasu, kterou v závěru zjemňují tóny sladkého medu a krémové mléčné čokolády. Osobní pozdrav přímo od farmáře Romulo Andrade Ahoj moji milí kávopíči COFFEESPOTU. Jmenuji se Romulo a zdravím vás přímo z Brazílie z firmy Andrade Bros. Tato káva je zpracována Romulem přímo pro COFFEESPOT. São Silvestre, skutečný poklad z brazilského Cerrado Mineiro, který je známý pro své ideální podmínky pro pěstování kávy. Tato káva je výsledkem stoleté tradice a vášně rodiny Andrade, jedné z nejstarších rodin pěstujících kávu v Brazílii. Příběh kávy Káva pochází z regionu Serra do Salitre (Minas Gerais) z nadmořské výšky cca 1 250 m n. m. Rodina Andrade zde pěstuje kávu již od roku 1901. Dnes vedou farmu bratři Ismael a Eduardo, kteří ctí tradiční rodinné hodnoty, ale zároveň se nebojí experimentovat s nejmodernějšími fermentačními metodami. Jak vznikal tento mikrolot ? Jak připravit kávu Brazílie Capim Branco Aerobic Fermentation ? Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy. Kávu dodáváme standardně zrnkovou (nemletou). Pokud od nás chcete kávu umlít, zvolte tuto možnost výše + uveďte způsob, jak budete kávu připravovat. Kávu si můžete připravit tak, jak to máte nejraději. Doporučujeme ji ale připravit ALTERNATIVNÍ METODOU na filtr (např. Aeropress, French press, V60, Chemex...), kdy se nejvíce rozvinou její chuťové vlastnosti. Filtrovaná káva 8594222223368 Ano Ananas, Med, Mléčná čokoláda, Žluté ovoce
Text from the description at coffeespot.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Capim Branco Andrade Bros
- Grower
- Romulo Andrade
- Washing station
- Andrade Bros
