What the shop states
- Altitude
- 1,600 m above sea level
- Variety
- Geisha
- Processing
- natural
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Geisha dopestovaná v Kolumbii na farme Satus. V jej chuti môžete nájsť černice, jazmín, medové telo a kakaové bôby. Jedná sa o limitku, z ktorej sa nám podarilo nakúpiť len 30kg zrna. Nesmie chýbať u žiadneho nadšenca hľadajúceho čistý profil tejto variety. Táto výnimočná Geisha pochádza zo združenia Asosatus v Kolumbii, ktoré združuje 80 rodín pestujúcich výberovú kávu. Lot vypestovali Mauren a William, ktorí v spolupráci s Asosatus po prvýkrát využili naturálne anaeróbne spracovanie s cieľom zvýrazniť prirodzenú sladkosť a kvetinový charakter odrody Geisha. Ručne zbierané čerešne prešli 48-hodinovou anaeróbnou fermentáciou a následne sa sušili 25 dní na “patio”. Výsledkom je elegantná a čistá káva s výraznou sladkosťou, kvetinovou arómou a komplexným chuťovým profilom.
Text from the description at illimite.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Satus
