Taste profile
- Body
- medium (3 out of 5)
- Sweetness
- medium (3 out of 5)
- Bitterness
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Altitude
- 500–900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Typica, Gesha
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- filter
- SCA
- 85
More, if you like
The coffee’s story
Hawaii Kona Extra Fancy – nejvyšší třída jedné z nejvzácnějších káv světa. Pěstovaná na vulkanických svazích Mauna Loa, tóny čokolády, karamelu a citrusů. Káva Hawaii Kona Extra Fancy je jedním z nejvzácnějších a nejuznávanějších kávových druhů na světě. Pěstovaná na slunečných svazích sopky Mauna Loa na Havaji, těží z ideálního klimatu a bohaté vulkanické půdy, která jí dodává jedinečnou chuťovou hloubku. Označení „Extra Fancy“ znamená, že jde o nejvyšší třídu této kávy – zrna jsou dokonale velká, rovnoměrná a bez defektů. Díky pečlivému ručnímu sběru a šetrnému zpracování si každá šálek zachovává svoji jedinečnou kvalitu. Kávovníkové plantáže jsou také okolními sopkami chráněny od převládajících větrů. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? Jedna z nejvzácnějších káv světa pěstovaná na vulkanické půděRučně sbíraná a pečlivě zpracovaná pro maximální kvalituVyvážená chuť s bohatým tělem a jemnou aciditouPerfektní pro skutečné milovníky prémiové kávy Pěstování a zpracování Káva roste na úrodných svazích sopky Mauna Loa v nadmořské výšce 500–900 m.nm., kde se střídá intenzivní sluneční svit s jemným deštěm, což umožňuje pomalé zrání kávových třešní. Ruční sklizeň zajišťuje výběr pouze nejzralejších plodů, které se následně zpracovávají promytou metodou. Díky této péči si káva zachovává svůj čistý a vyvážený charakter. Espresso – bohaté tělo s hladkou dochutí Aeropress – zvýrazní ovocné a květinové tóny Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. střední Hmotnost: 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.
