Taste profile
- Sweetness
- pronounced (4 out of 5)
- Bitterness
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Species
- 100 % arabica
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Výběrová arabika AA z dominikánského regionu Barahona. Hladká, vyvážená chuť s tóny vanilky, mandlí a medu. Dominican Republic Barahona AA – Výjimečná káva z dominikánských hor Dominican Republic Barahona AA je prémiová káva z jednoho z nejlepších pěstitelských regionů Dominikánské republiky. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1 200–1 500 m n. m., kde ideální klimatické podmínky a úrodná půda umožňují zrání kávových třešní do dokonalosti. Tato 100% arabika nese označení AA, což znamená velká a jednotná kávová zrna vysoké kvality. Díky promytému zpracování (Washed) má káva čistý a vyvážený chuťový profil s bohatým aroma, jemnou aciditou a sladkým dozvukem. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? 100% výběrová arabika s označením AA – velká a kvalitní zrnaVyvážená chuť s jemnou aciditou a bohatým aromaPomalé zrání v horských oblastech – přispívá k vyšší cukernatosti a komplexní chutiŠetrné ruční zpracování pro maximální kvalitu O pěstování a zpracování Káva Dominican Republic Barahona AA pochází z malých rodinných farem, které využívají tradiční metody pěstování bez použití chemických hnojiv. Díky kombinaci ideálního klimatu, sopečné půdy a ručního sběru patří tato káva mezi nejkvalitnější karibské arabiky. Promyté zpracování (washed) dodává kávě čistotu, jemnou aciditu a svěží ovocné tóny. Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress, French press) – zdůrazní ovocné a čokoládové tóny Moka konvička – zvýrazní kakaové a oříškové tóny s jemnou aciditou Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. EAN: Zvolte variantu nízká Chuť: mandlová, vanilková, třtinová Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.
