What the shop states
- Roaster
- Concept coffee roasters
- Altitude
- 1,950–2,150 m above sea level
- Variety
- HEIRLOOM, MUNDO NOVO
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
- SCA
- 87.5
More, if you like
The coffee’s story
Holysh*t! je signature výberová káva, vytvorená pre všetkých, ktorí hľadajú vyvážené espresso s plným telom, príjemnou sladkosťou a ovocným charakterom. Tento zrnkový blend spája dve starostlivo vybrané arabiky z Brazílie a Etiópie, vďaka čomu vzniká harmonická šálka, ku ktorej sa budete radi vracať každý deň. Holysh*t! tvorí 60 % brazílskej arabiky z regiónu Cerrado Mineiro a 40 % etiópskej výberovej kávy z legendárnej oblasti Yirgacheffe – Gedeb. Brazílska zložka prináša plné telo, sladkosť a čokoládový základ, zatiaľ čo etiópska arabika dodáva espressu jemnú ovocnosť a elegantnú aromatiku. Spojením týchto dvoch pôvodov vzniká vyvážená specialty coffee vhodná na každodenné pitie aj pre náročnejších milovníkov espressa. V šálke dominujú tóny čokolády, ktoré dopĺňa sladká chuť jahôd a jemný marcipánový záver. Espresso je krásne vyvážené, má krémové telo, prirodzenú sladkosť a dlhú dochuť. Výborne chutí aj v cappuccine či latte, kde si zachováva svoju plnosť a zároveň necháva vyniknúť ovocné tóny. Obe kávy v tomto blendi sú spracované natural metódou, pri ktorej sa celé kávové čerešne sušia na slnku ešte s dužinou. Tento tradičný spôsob spracovania podporuje rozvoj prirodzenej sladkosti, plnšieho tela a intenzívnej ovocnosti. Etiópska odroda Heirloom prináša komplexnú aromatiku a sviežosť, zatiaľ čo brazílska Mundo Novo dodáva stabilitu, čokoládové tóny a príjemne krémový charakter. Výsledkom je výberová káva, ktorá spája to najlepšie z dvoch ikonických kávových krajín do jedného dokonale vyváženého blendu. Concept Coffee Roasters – výberová káva z Piešťan 328355002482391 Concept coffee roasters Výrobca: Concept Coffee Roasters Ethiopia 87,50/ Brazil 84,50 farmy: HALO BERITI / CHAPADÃO DE FERRO
Text from the description at kofi.sk. We neither write nor shorten it.