Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- KAVA.CZ
- Variety
- Caturra, Typica
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Po Barahoně z Dominikánské republiky sáhněte, pokud máte rádi sladké kávy. Je doslova jako cukrátko, minimálně kyselá, bez hořké dochuti a chutná po skořici, badyánu, kardamonu, zralých švestkách a pomerančích. Dochuť pak lehce připomíná čerstvě upečený chleba. Její krémové silné tělo si nejvíce vychutnáte, když ji připravíte jako espreso v kávovaru, nebo moka konvičce. Krémová káva pro rozmarné chvíle s tóny švestek a sladkého koření, s dochutí čerstvě upečeného chleba. Ve vůni kávy se mísí ovocné tóny s tóny sladkého koření, které je typické právě pro Karibské ostrovy. Káva z Dominikánské republiky je Arabika odrůdy Typica zpracovaná mokrým procesem která se pěstuje ve výškách 600 až 1500 mnm. Sklizeň probíhá skoro celoročně – s vrcholem od října do června. Pěstitelé se několikrát vracejí na svá pole, aby sklidili jen ty nejzralejší plody. Ručně je sbírají a suší na slunci na betonových terasách. Mezi lety 1725 a 1735 se rostlinky kávovníku dostaly na ostrov Hispaniola, kde dnes leží Dominikánská republika. V tamější bohaté půdě začaly kávovníky hojně růst a daly vzniknout dnes jedněm z nejstarších kávových plantáží Nového Světa. Region Barahona v Dominikánské republice se může chlubit opravdu unikátním podnebím pro pěstování - celoroční deště, teplé oceánské proudy a mírné pasáty, to vše jsou ideální podmínky pro dlouhé vegetační období. Díky tomu mohou kávové plody nabírat sílu pravidelně, což zaručuje vysokou kvalitu. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená Chuťový profil: pomeranče, sladké koření, švestky, čerstvě pečený chleba, květinové tóny KAVA.CZ Automatický kávovar, Pákový kávovar, Překapávač, Moka konvička, French press
Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.
