Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- KAVA.CZ
- Variety
- Bourbon, Catuai, Typica
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Intenzivní ale ne příliš těžká 100% Arabika. Sladká jako čokoládové pralinky. Lehce nakyslá po bílém víně. Voní jako pomerančová poupata. Pro přípravu espresa, nebo filtru. Guatemala Tres Maria chutná jako dovolená ve Španělsku. Je plná šťavnatého a lehce kyselého bílého vína, ale přitom sladká jako čokoládové prallinky, a omámí vás vůní pomerančových poupat. Je intenzivní, ale ne příliš těžká, zkrátka tak akorát vyvážená. Připravíte z ní skvělé lehce ovocné espreso. Sazenice kávovníků do Guatemaly přivezli v roce 1750 jezuité, ale ve velkém začali kávovníky pěstovat až němečtí přistěhovalci v posledních letech 19. století. Dnes se káva pěstuje především na jihu země, kde jsou vulkanické horské svahy Sierra Madre se velmi úrodnou půdou. Káva odrůd Catuai, Bourbon a Typica se pěstuje na platážích oblasti Huehuetenango ve výšce 1300 - 1800 mnm. Kávové třešně jsou sklízeny v období listopad – duben a zpracovány mokrým procesem s přírodním sušením. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená Chuť: čokoládová, ovocná, květinová Chuťový profil: mléčná čokoláda, šumivé víno, hroznové víno, pomerančová poupata Odrůda: Bourbon, Catuai, Typica KAVA.CZ Automatický kávovar, Pákový kávovar, Překapávač, Moka konvička, French press
Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.
