Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- KAVA.CZ
- Variety
- Heirloom
- Processing
- natural
- Roast level
- medium
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Lehká květinová 100% Arabika pro přípravu espresa. Jemné čajové tělo a květinová vůně. Šťavnatost červeného ovoce, ale bez výrazné acidity. Sladká dochuť zralého žlutého melounu. Pražíme ji i trochu světleji na filtr. Etiopie Djimmah Jasmine potěší zejména všechny milovníky klasických květinových Etiopií. Je lehká, má velmi jemné tělo a krásně voní po jasmínu. Chutná hezky šťavnatě jako červené ovoce, ale zároveň není moc kyselá, naopak. Na konci vás překvapí slaďoučkou dochutí zralého žlutého melounu. Připravíte z ní skvělé ovocné espreso. Káva pochází z malých kávových farem (velká část je organických) z jihozápadní části země, konkrétně oblastí Illubabor a Kaffa. Zdejší farmáři vlastní každý méně než 5 ha půdy, o kterou se většinou starají jen se svojí rodinou. Veškerou práci zastanou ručně, vesměs nepoužívají žádná hnojiva a záleží jim na co nejšetrnějším zpracování, což poznáte na kvalitě zrnek i chuti kávy. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená Chuťový profil: jasmín, třešně, maliny, jahody, žlutý meloun KAVA.CZ Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička, French press
Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.
