Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- KAVA.CZ
- Variety
- Heirloom
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Etiopie Sidamo patří do kategorie káv, které můžete pít každý den a jen tak vás neomrzí. Má lehoučké tělo chuťově do černého čaje, jemnou květinovou vůni a je svěží po citrusech a sladká jako lívance s javorovým sirupem. Její chutě nejvíce vyniknou při pomalejší přípravě filtrováním, ale pokud máte rádi jemnější a ne tak výrazné espreso, určitě ji vyzkoušejte i v kávovaru, nebo v moka konvičce. Nejznámějšími lokalitami, kde se etiopská káva pěstuje, jsou Harrar na východě, Jimma západně od Adis Abeby a především pak jihozápadní oblast Sidamo u jezera Hawassa nedaleko hranic s Keňou. Právě tady sklízejí pěstitelé nejžádanější etiopské kávy – kávy se jménem Etiopie Sidamo. Káva je sklízena z původních odrůd Ethiopian Heirloom v nadmořských výškách 1 800 – 2 400 metrů nad mořem. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená Chuť: čokoládová, ovocná, květinová Chuťový profil: citrusy, černý čaj, javorový sirup, květinové tóny KAVA.CZ Automatický kávovar, Pákový kávovar, Překapávač, Moka konvička, French press
Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.
