What the shop states
- Roaster
- COFFEE NOW
- Species
- 100 % robusta
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Silná 100% Robusta z Ugandy s plným tělem a bohatým aroma. V šálku vynikají výrazné tóny čokolády, tabáku a koření, doplněné jemnou hořkostí. Díky suchému (natural) zpracování je chuť komplexní a ideální pro espresso i mléčné speciality. Uganda Natural 18 Selected pochází z oblasti Masaka, západně od Viktoriina jezera, kde bohatá sopečná půda a nadmořská výška 1200 m vytvářejí ideální podmínky pro robustní kávovníky. Kávu pěstují drobnými farmáři a sklizeň probíhá ručně – pouze zralé třešně jsou pečlivě vybrány. Následně jsou zrna sušena na cementových plochách nebo vyvýšených postelích, pravidelně otáčena, aby se zabránilo nežádoucí fermentaci a plísním. Dominují zde tóny čokolády, tabáku a koření, doplněné jemnou hořkostí. Díky bohaté a komplexní chuti se hodí nejen pro espresso, ale také jako základ pro mléčné speciality, například cappuccino nebo latte.
Text from the description at mojeprazirna.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- sušena na cementových plochách nebo vyvýšených postelích
