Chuťový profil
- Kyselost
- střední (3 z 5)
Co obchod uvádí
- Pražírna
- Rebelbean
- Nadmořská výška
- 1 530 m n. m.
- Odrůda
- Typica, Red Catuai, Catuai
- Zpracování
- prané
- Profil
- omni
Víc, když chcete
Příběh kávy
Apricots & Caramel ## Sladká a ovocná káva se šťavnatou chutí meruněk, karamelu a melasy. Čistý promytý profil doplňují jemné florální tóny bezového květu, mandarinková acidita a příjemná dochuť makadamových ořechů. Bolívie je kávový klenot skrytý v extrémním andském terénu. Lot od sdružení Aljiri přináší krystalicky čistý šálek plný zralého peckového ovoce a hřejivé karamelové sladkosti. Je to káva s komunitním přesahem, pěstovaná s absolutním respektem k přírodě v regionu La Paz. Pokud si chcete užít harmonickou kávu bez chuťových extrémů, Aljiri si vás okamžitě získá. Od angreštového filtru po rybízové espresso Díky vyváženému střednímu tělu a jemné mandarinkové aciditě se profil kávy krásně proměňuje podle zvolené metody: Kooperativa Aljiri byla založena v roce 2022 v oblasti Collasuyo (provincie Caranavi). Tento region, obklopený pohořím And a bohatými vodními zdroji, produkuje 95 % veškeré bolivijské kávy. Tradiční Washed proces pro maximální čistotu Tento lot je tvořen směsí odrůd Typica, Red Catuai a Catuai. Zpracování proběhlo promytou metodou, která dává kávám jejich typickou lehkost a čistotu v chuti:
Text přebíráme z popisu u rebelbean.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Pěstitel
- Aljiri
