Chuťový profil
- Kyselost
- výrazná (4 z 5)
- Hořkost
- velmi nízká (1 z 5)
Co obchod uvádí
- Nadmořská výška
- 1 200–1 350 m n. m.
- Odrůda
- Catuai
- Profil
- filtr
- SCA
- 84,5
Víc, když chcete
Příběh kávy
Lahodná káva s kvetinovou vôňou, chuťou grapefruitu, citrónovej trávy a hrozienok. Spracovanie inovatívnou anaeróbnou fermentáciou zvýrazňuje jej komplexnosť a rozmanitosť. Vhodná najmä na filtrované metódy. Cup score 84,5. Kávové zrná z oblasti Kamala Batukaang sú jedinečnou a voňavou kávou, ktorá určite ulahodí aj tým najnáročnejším kávičkárom. Zrná pestované v Indonézii sú spracované inovatívnou anaeróbnou prírodnou metódou, ktorej výsledkom je komplexná a zároveň lahodná šálka kávy. Chuťový profil kávy pripomína kvetinovú vôňu, grapefruit, citrónovú trávu a v závere s dochuťou hrozienok. Kamala je komplexná a rozmanitá káva na všetky chute. Odroda Catuai, ktorú v roku 1949 vyšľachtil Instituto Agronômico de Campinas (IAC) je vysoko výnosná a silná rastlina. Ide o kríženca Mundo novo a Yellow Caturra. Najlepší chuťový zážitok sa prejaví jeden mesiac po pražení kávy.
Text přebíráme z popisu u triproasters.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
