KOSTARIKA-LA PASTORA

Vydejte se do světa exkluzivní kávy s Costa Rica SHB La Pastora Tarrazú Vydejte se do světa exkluzivní kávy s Costa Rica SHB La Pastora Tarrazú, která pochází z proslulého regionu Tarrazú, jenž je považován za jedno z nejlepších míst pro pěstování kávy na světě. Kávovníky zde rostou ve vysokých nadmořských výškách 1200–1900 m n. m., kde se díky ideálním podmínkám – čistému vzduchu a bohaté půdě – rodí výjimečná kávová zrna označovaná jako Strictly Hard Bean (SHB), tedy káva nejvyšší kvality. Objevte Costa Rica SHB La Pastora Tarrazú – kávu, která vás každým douškem přenese na slunečné svahy kostarických hor, kde se tradiční metody zpracování spojují s přírodním bohatstvím, aby vytvořily kávu, kterou si zamilujete. Káva La Pastora patří do klasické kvalitní produkce družstva COOPETARRAZU. Kávová zrna pro tento regionální výběr se pěstují na farmách v nadmořské výšce od 1500 do 1800 m. V těchto podmínkách dozrávají zrna, jejichž kvalita je označována jako SHB (Strictly Hard Bean), což znamená, že jde o tvrdá zrna nejvyšší kvality. V regionu se pěstují převážně odrůdy Caturra a Catuai. Káva se zpracovává obvykle mokrou metodou a je ručně přebírána a kontrolována podle standardu EP (European Preparation). Tento standard povoluje výskyt čtyř sekundárních defektů zrna a žádný primární defekt. Družstvo Coopetarrazu V regionu Los Santos de Tarrazu se výrobci kávy spojili v družstvo COOPETARRAZU. Družstvo založilo 228 drobných zemědělců v roce 1960. Seskupili se, aby snáze čelili výzvám, které produkce kávy přináší a našli lepší trhy pro obchod s kávou. Po více než 50 letech se družstvo stalo největším družstvem v regionu a v současné době poskytuje podporu více než 3000 drobných výrobců.

Text přebíráme z popisu u longberry.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.