Chuťový profil
- Kyselost
- střední (3 z 5)
- Hořkost
- střední (3 z 5)
Co obchod uvádí
- Nadmořská výška
- 1 400–2 000 m n. m.
- Odrůda
- Catuai
- Zpracování
- honey
- Profil
- omni
- SCA
- 88
Víc, když chcete
Příběh kávy
Výberová káva z Panamy s príbehom siahajúcim až do Československa. Odroda Catuai spracovaná honey metódou prináša tóny bielej čokolády, sliviek a čučoriedok. Cup score 88. Panama – Catuai od rodiny Hartmann je výnimočná výberová káva s bohatým príbehom a pôvodom prepojeným so Slovenskom. Farmu Hartmann Estate založil v Paname Alois St. Hartmann, rodák z bývalého Československa, ktorý emigroval v roku 1914. Dnes farmu vedie jeho rodina a pestuje na nej špičkovú kávu v regióne Santa Clara, v nadmorskej výške 1400 – 2000 m n. m. Táto káva je spracovaná honey metódou, ktorá zachováva prirodzenú sladkosť z kávového slizu a zaručuje komplexný chuťový profil. Suší sa na vyvýšených záhonoch a dôkladne sa prehrabáva, čím sa zabraňuje skazeniu a podporuje rovnomerné sušenie. V šálke očakávajte elegantné tóny bielej čokolády, sliviek a čučoriedok, vyvážené strednou aciditou.
Text přebíráme z popisu u triproasters.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Farma
- Finca Hartmann
