Chuťový profil
- Kyselost
- nízká (2 z 5)
- Hořkost
- nízká (2 z 5)
Co obchod uvádí
- Pražírna
- Pražiareň Nômad
- Nadmořská výška
- 900–1 200 m n. m.
- Zpracování
- prané
- Profil
- omni
Víc, když chcete
Příběh kávy
Čerstvo pražená káva - India. Káva sa vyznačuje jemnou, mäkkou chuťou s korenistým podtónom. Produkcia kávy v Indii sa sústreďuje v hornatej časti južných indických štátov, pričom Karnataka tvorí 71%, nasleduje Kerala s 21% a Tamil Nadu 5%. Indická káva sa pestuje v tieni, na rozdiel väčšiny svetových oblastí a je považovaná za jednu z najkvalitnejších tohto druhu. V krajine je približne 250 000 pestovateľov káv. 98% z nich sú malí pestovatelia. Takmer 80% indickej kávy sa vyváža. Všetka káva pestovaná v Indii sa pestuje v tieni a bežne s dvoma stupňami tieňa. Často sa pestujú v kombinácii s korením, ako je kardamóm, škorica, klinček a muškátový oriešok, v nadmorské výškach od 1 000 do 1500 m. Okrem odrôd kávy Arabica sa v Indii pestuje aj Robusta. Indická káva, pestovaná prevažne v južných štátoch v podmienkach monzúnových dažďov, sa nazýva aj "indická monzúnová káva" a špecifické pre ňu je, že zelená káva je vystavená týmto poveternostným podmienkam, čím získava špecifickú chuť. Plantation AA Karnataka Omni Roast
Text přebíráme z popisu u kavomil.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
