Chuťový profil
- Kyselost
- nízká (2 z 5)
- Hořkost
- nízká (2 z 5)
Co obchod uvádí
- Pražírna
- Pražiareň Nômad
- Nadmořská výška
- 1 700–1 900 m n. m.
- Odrůda
- Catuai, Caturra, Catimor
- Zpracování
- prané
- Profil
- omni
Víc, když chcete
Příběh kávy
Čerstvo pražená zrnková káva z Peru. Plná kávová chuť, kde sa dopĺňajú čokoládová horkosť s tónmi čučoriedok a orechov - jemná acidita. Pestovanie kávy má v Peru dlhú tradíciu, ale káva vypestovaná na pobreží bola používaná predovšetkým na domácu spotrebu a až neskôr sa z nej stala významná exportná komodita. Pestovanie začalo a káva sa stále pestuje v blízkosti prístavu Pacasmayo. Významným mílnikom bolo prepojenie kľučových oblastí železnicou. Kľúčovým krokom z hľadiska kvality kávy bolo zavedenie moderných metód ministerstvom poľnohospodárstva, ktoré podporujú organizácie farmárov, ako je CENFROCAFE. Organizácia CENFROCAFE uľahčila prístup veľkého počtu poľnohospodárskych rodín na medzinárodné trhy. To viedlo k zlepšeniu kvality a väčšiemu dopytu po peruánskej káve na medzinárodnom trhu za konkurencieschopné ceny. Tri najvýznamnejšie oblasti pestovania kávy, ktoré sa nachádzajú na východných svahoch Ánd, sú Chanchamayo, regióny Amazonas a San Martin. Arabica je dominantnou kávovou rastlinou. Asi 75% plochy na pestovanie kávy leží v nadmorskej výške od 1 000 do 1 800 metrov. Pestovaniu kávy sa venujú predovšetkým malí farmári a zrná sú zberané ručne. Káva vyrábaná v krajine sa väčšinou vyváža. Amazonas Gr.1 Omni Roast
Text přebíráme z popisu u kavomil.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
