Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 950–1 100 m n. m.
- Odroda
- blend
- Spracovanie
- suché
- Profil
- espresso
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Naša najpredávanejšia káva na espresso je plná čokoládových a orieškových tónov. Príbeh tejto kávy začína v roku 1998, keď si Enivaldo Marinho Pereira kúpil svoju prvú farmu, Fazenda Cruzeiro. Vtedy ešte zameranú len na predaj kávových semienok a sadeníc. O dva roky neskôr sa rozhodol pestovať kávu sám, čo položilo základ dnešnej Pereira Specialty Coffee Group s rozlohou 280 hektárov v regióne Triangulo Mineiro. Rodinný biznis stojí na vede a inovácii. Enivaldo a jeho manželka Denise odovzdali nadšenie pre kávu deťom Eduardovi a Robertovi, ktorí priniesli nové postupy spracovania po zbere a posunuli farmu smerom k specialty káve. Dnes Pereira Group prevádzkuje tri farmy pokrývajúce celý výrobný reťazec – od produkcie semienok až po finálne spracovanie. V šálke nájdete sladkosť, ovocnosť, lesné plody a hnedý cukor – profil s bohatou, zamatovou textúrou.
Text preberáme z popisu v obchode jungleroastery.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- Fazenda Pereira
- Pestovateľ
- Enivaldo Marinho Pereira
