Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 942–1 094 m n. m.
- Odroda
- Mix odrôd
- Spracovanie
- suché
- Praženie
- stredné
- SCA
- 84
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Po rokoch skúseností v kávovom priemysle získal producent Enivaldo Marinho Pereira v roku 1998 svoju prvú farmu s názvom Fazenda Cruzeiro. Spočiatku sa 60 hektárová farma zameriavala na predaj kávových semien a sadeníc. O dva roky neskôr sa podnikanie rozšírilo a začali sadiť a pestovať kávu, čo viedlo k založeniu skupiny Pereira Specialty Coffee Group, ktorá dnes má spolu 280 hektárov. História rodiny Pereira je založená na vede a inováciách. Enivaldo a jeho manželka Denise, ktorí sú zakladateľmi, odovzdali toto nadšenie a vedomosti svojim deťom, Eduardovi a Roberte, ktorí zaviedli nové techniky spracovania po zbere a čoskoro rozšírili svoju činnosť o pestovanie výberových káv. Skupina Pereira má tri farmy, ktoré integrujú celý reťazec výroby kávy, od produkcie semien až po spracovanie po zbere. Vďaka tomuto odhodlaniu získali regionálne a národné ocenenia. Tajomstvo kvality? Všetko, čo musíte urobiť, je zaobchádzať s kávovými rastlinami s láskou, dobrou výživou a s mimoriadnou starostlivosťou pri technikách po zbere. Rodina tiež uprednostňuje udržateľnosť, investuje do technológií a inovácií na výrobu vysokokvalitnej kávy, chráni životné prostredie a posilňuje svoj záväzok voči prírode. Skupina Pereira zachováva 40 % rozlohy svojich fariem v biote Cerrado so zachovaním pôvodných lesov.
Text preberáme z popisu v obchode kocurmt.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- Fazenda Pereira
