Chuťový profil
- Telo
- stredné (3 z 5)
- Kyslosť
- nízka (2 z 5)
- Sladkosť
- veľmi výrazná (5 z 5)
- Horkosť
- stredná (3 z 5)
Čo obchod uvádza
- Pražiareň
- Coffeein
- Nadmorská výška
- 1 300–1 800 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- Caturra, Catuai
- Spracovanie
- premývané
- Praženie
- stredne tmavé
- Profil
- espresso
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
V chuti prevládajú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia v kombinácii s trstinovým cukrom. Táto káva predstavuje esenciu toho najlepšieho, čo môže pestovanie kávy v tomto rajskom kúte sveta ponúknuť. Je pestovaná na úrodných vulkanických pôdach pod majestátnym vulkánom Irazú. Pochádza z regiónu San Marcos de Tarrazú a môže sa pýšiť nielen vynikajúcou kvalitou, ale aj zaujímavou históriou, ktorá sa začala písať už v roku 1821. Vláda Kostariky, uvedomujúc si potenciál kávového farmárstva, vtedy rozdelila kávovníkové semienka zadarmo a podporila mladé rodiny v pestovaní kávovníkov, čím kávu transformovala na „národný šport“. Vďaka tejto stratégii dnes môžeme ochutnať kávu, ktorá je výsledkom generácií farmárov oddaných pestovaniu jedinečnej kávy. Pražíme ju na odtieň Full City, vďaka čomu má káva stredne silné telo s vyváženou chuťou, kde dominujú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia a trstinového cukru. Mierne horká dochuť, pripomínajúca kôru pomaranča, je príjemným zakončením každého dúška. Kávovníky sú pestované v nadmorskej výške 1 300 - 1 800 metrov, kde vulkanická pôda a dokonalá mikroklíma v Tarrazú prispievajú k pomalému dozrievaniu čerešní, čo zabezpečuje bohatosť a komplexnosť chutí. Každé zrno tejto kávy je zberané ručne a starostlivo triedené, čím sa zaručuje, že do vašich šálok sa dostane len to najlepšie, čo sa v danom regióne urodí. Vychutnajte si šálku našej kostarickej kávy a nechajte sa unášať jej bohatým chuťovým profilom, ktorý odráža nielen jedinečné podmienky jej pestovania, ale aj hlbokú tradíciu a vášeň, ktorá je s pestovaním kávy v Kostarike neodmysliteľne spojená. Viac informácií o káve z Kostariky sa dočítate v našom článku.
Text preberáme z popisu v obchode coffeein.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- drobní farmári z regiónu
- Premývacia stanica
- La Pastor
