Čo obchod uvádza
- Pražiareň
- Café Gape
- Nadmorská výška
- 1 500–1 800 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- 50 % Bourbon, 50 % Caturra
- Spracovanie
- premývané
- Profil
- filter
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Živější a šťavnatější káva s příjemnou jiskrou. Mléčná čokoláda se potkává s pomerančem a ovocem. Sirupově plné tělo spojuje všechny vrstvy. Jednodruhová káva z Guatemaly Guatemala Huehuetenango je promytá arabika z horské oblasti u hranic s Mexikem. V šálku propojuje mléčnou čokoládu, pomeranč a ovocné tóny se sirupovou plností a šťavnatou aciditou. Kávu tvoří stejným dílem odrůdy Bourbon a Caturra pěstované v nadmořské výšce 1 500–1 800 metrů. Čokoládový základ ji drží přístupnou, zatímco pomerančová svěžest jí dodává živější charakter. Dobře funguje jako espresso, v automatickém kávovaru i na filtru. Chuť Mléčná čokoláda, pomeranč a ovoce Mléčná čokoláda vytváří sladší a snadno rozpoznatelný základ. Pomeranč přináší svěží citrusovou linku, kterou doplňují další ovocné tóny. Sirupová plnost a šťavnatá acidita drží obě části pohromadě v živém, ale vyváženém šálku. Mléčná čokoláda sladší chuťový základ Pomeranč svěží citrusová linka Ovocné tóny doplňují citrusový charakter Šťavnatá acidita dodává šálku živost Horské Huehuetenango Původ a základní údaje Huehuetenango leží na severozápadě Guatemaly nedaleko hranic s Mexikem. Zdejší vysoké polohy a suché teplé proudění od mexické nížiny Tehuantepec vytvářejí podmínky, ve kterých lze kávu pěstovat i ve značných výškách. Tato káva pochází z poloh mezi 1 500 a 1 800 metry. Země Guatemala Oblast Huehuetenango Nadmořská výška 1 500–1 800 m n. m. Káva prochází promytým zpracováním. To podporuje čitelný chuťový projev, ve kterém se sladší tón mléčné čokolády jasně odděluje od pomerančové svěžesti a ovocné acidity. Střední pražení Guatemala Huehuetenango pražíme na střední stupeň. V chuti zůstává mléčná čokoláda, pomeranč, ovocné tóny, sirupová plnost a šťavnatá acidita. Komu bude chutnat Pro koho je Guatemala Huehuetenango vhodná? Pro milovníky mléčné čokolády doplněné ovocem Pro zákazníky, kteří mají rádi šťavnatou citrusovou aciditu Pro ty, kteří hledají výraznější jednodruhovou kávu Do automatických i pákových kávovarů Pro filtrovanou přípravu, moka konvičku a french press Espresso a automatický kávovar Tlaková příprava zvýrazní mléčnou čokoládu a sirupovou plnost. Pomeranč a šťavnatá acidita udrží výslednou chuť živou. Filtrovaná příprava nechá výrazněji vystoupit pomeranč, ovocné tóny a čistší oddělení jednotlivých chuťových vrstev. Moka konvička a french press Moka nabídne koncentrovanější čokoládově-citrusovou chuť, french press podpoří sirupovou plnost a propojení čokolády s ovocem. Kávu skladujte při pokojové teplotě, v suchu a mimo přímé světlo, ideálně v původním uzavřeném obalu. Po otevření vytlačte přebytečný vzduch a sáček znovu pečlivě uzavřete. Lednici ani mrazák pro běžné skladování nedoporučujeme.
Text preberáme z popisu v obchode cafegape.eu. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
