Chuťový profil
- Telo
- stredne ľahké (2 z 5)
- Kyslosť
- nízka (2 z 5)
- Sladkosť
- výrazná (4 z 5)
- Horkosť
- stredná (3 z 5)
Čo obchod uvádza
- Pražiareň
- Coffeein
- Nadmorská výška
- 1 400–2 000 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- Caturra, Catuai, Bourbon
- Spracovanie
- premývané
- Praženie
- stredne tmavé
- Profil
- espresso
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Veľmi vyrovnaná káva so širkou paletou chutí. Dominuje v nej horká čokoláda sprevádzaná sladkým bobuľovým ovocím. Do Guatemaly bol kávovník privezený už v roku 1750, ale používal sa len ako okrasná rastlina. O 50 rokov neskôr Guatemala utrpela veľké straty, pretože ich hlavná rastlina na export - indigo - bola napadnutá škodcami. Onedlho na to sa vláda rozhodla, že nájde iný hlavný produkt na export. Stala sa ním káva. Strategicky rozdala zadarmo farmárom milióny semien kávovníka. V Guatemale sa káva pestuje už vyše 150 rokov. 100 % Arabica etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu Viac informácií o káve z Guatemaly sa dočítate v našom článku.
Text preberáme z popisu v obchode coffeein.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- Drobní farmári z regiónu
- Premývacia stanica
- Huehuetenango
