Chuťový profil
- Kyslosť
- stredná (3 z 5)
Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 1 400 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- Caturra, Catuai, Bourbon
- Spracovanie
- premývané
- Praženie
- stredné
- Profil
- omni
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Huehuetenango káva se pěstuje v horských oblastech severní Guatemaly. Z tohoto regionu se produkuje nejvýznamnější guatemalská káva, často je považována za nejlepší v celé zemi. Středně pražené zrno je charakteristické plným tělem s čokoládovou chutí s náznakem ovocných tónů. Na mnoha místech světa roste káva v sopečné půdě. V oblasti Huehuetenango, v západní části Guatemaly, tomu tak není. Tato oblast se nachází poblíž nejvyššího nevulkanického pohoří Cuchumatanes ve Střední Americe. Společně s půdou zde skvělé podmínky pro pěstování kávy utváří proudící horký vzduch z mexické pláně Tehuantepec, který chrání region před mrazem z hor. Tento jev spolu s přírodním stínem z horských džunglí poskytují dokonalé pěstební prostředí, které umožňuje pěstování kávy až do nadmořské výšky 2 000 metrů.
Text preberáme z popisu v obchode kavaloka.cz. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
