What the shop states
- Altitude
- 1,000–1,200 m above sea level
- Variety
- Catucaí 2SL
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Výberová káva z Brazílie, z farmy Fazenda São Mateus. Naturálne spracovaná káva ponúka florálne tóny s medovou sladkosťou a čokoládovým záverom. Skvele sa hodí na moderné espresso, do mliečnych nápojov a rovnako dobre sa správa aj na alternatívach. Cerrado Mineiro, ktoré sa nachádza severozápadne od Minas Gerais, má dobre definovanú klímu s horúcimi, daždivými letami a suchými, miernymi zimami, čo podporuje rovnomerný vývoj kávových čerešní, výsledkom čoho je vysokokvalitná šálka kávy. Tento región sa nachádza na severozápade štátu Minas Gerais. História kávy siaha do obdobia, keď producenti v tradičných kávových regiónoch museli hľadať nové lokality mimo oblastí s výskytom mrazov, najmä v Parane, ktorá mrazmi veľmi trpela. Vďaka inovatívnemu a udržateľnému prístupu sa Cerrado Mineiro vyznačuje najväčšou certifikovanou oblasťou regeneratívneho pestovania kávy v krajine s takmer 30 tisíc hektármi, ktoré prijímajú postupy chrániace životné prostredie.
Text from the description at illimite.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Fazenda São Mateus
