Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,200–2,000 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- SHB Tarrazu
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Vysokohorská 100% Arabica. Elegantná a ideálna na vyvážené espresso, zaujme aj na filter. Región Tarrazú je celosvetovo uznávaný ako jeden z najlepších na pestovanie kávy. Ide o oblasť známych mikroklím, bohatých vulkanických pôd a výnimočnej kvality zŕn, ktoré sú obľúbené medzi kávovými nadšencami, SHB – Strictly Hard Bean označuje kávu pestovanú vo vysokých nadmorských výškach, zvyčajne nad 1 200 – 2000 m n. m. V týchto podmienkach kávovníky dozrievajú pomalšie, zrná sú tvrdšie, hutnejšie a koncentrovanejšie – čo prispieva k bohatej aróme a výraznejším chuťovým tónom. Región Tarrazú má iba tri hlavné úrodné obdobia, čo umožňuje farmárom sústrediť sa na kvalitu, nie kvantitu. Väčšina fariem je malých a rodinných – mnohé z nich pestujú kávu už niekoľko generácií.
Text from the description at trinitybeans.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- farmári z regiónu
