Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,300–1,800 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Caturra
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Costa Rica Tarrazú – káva s charakterem středoamerických hor se pěstuje na svazích kyselé půdy vyhaslých vulkánů. Káva Costa Rica Tarrazú pochází z legendární oblasti v pohoří Talamanca, kde se ve výškách přes 1500 m n. m. rodí jedny z nejkvalitnějších zrn na světě. Tato výběrová arabia v sobě nese čistotu horského vzduchu, bohatství vulkanické půdy a péči farmářů, kteří pěstují kávu s respektem k přírodě i tradici. Kostarika si velmi zakládá na kvalitě produkované kávy. Kávová zrna procházejí před expedicí přísným výběrem. Sklizeň této kávy probíhá v období od prosince do března. Ve světě si ji cení jako jedné z nejlepších káv. Pro svou velmi jemnou chuť s nízkou aciditou (kyselostí) je vyhledávána především ženami. Šálek espressa je mimořádně vyvážený, chuť připomíná kořeněnou čokoládu s náznaky mandlí. Bohaté tělo je doprovázeno dozvuky sladkého citrusového ovoce připomínající pomeranče. Připravit ji lze kromě espressa i alternativními způsoby, dle chuti.
Text from the description at kavaloka.cz. We neither write nor shorten it.
