What the shop states
- Roaster
- Montaña Café
- Altitude
- 600–2,000 m above sea level
- Species
- blend
- Variety
- 80% arabika: Castillo, Caturra, Bourbon, Yellow Bourbon, Red Bourbon a Yellow Catuaci
- Processing
- honey
- Roast level
- dark
- Profile
- omni
- SCA
- 81
More, if you like
The coffee’s story
Káva na italské espresso jako z dobré kavárny. 80 % výběrové arabiky a 20 % kvalitní robusty. Tmavěji pražená zrnka, s dobrou cremou a velmi nízkou kyselostí. 26 hodnocení ,,Espresso z téhle kávy je pro mě prostě klasika. Taková zlatá střední kávová cesta - z El Clásica vznikne silné a výrazné espresso s plným tělem. To espresso je ale zároveň jemné, a člověk se k němu rád vrací. Klidně několikrát denně.” O kávě El Clásico Váháte, jakou kávu vybrat, aby chutnala skoro všem? El Clásico vzniklo pro ty, kdo nehledají kyselost ani extrémní hořkost. Nechtějí ani slabé, ani moc silné espresso. Prostě tak akorát. S klidem ho naservírujte návštěvě i obchodním partnerům. Bude to fungovat. Těšte se na krásnou cremu a chuťové tóny čokolády, kakaa a burských oříšků, typické pro klasické espresso. Arabica dodává kávě chuť, sladkost a příjemnou lehkost. Robusta přidává tělo, sílu tak akorát a hezkou cremu. Vzniká tak klasická chuť, kterou většina lidí od espressa očekává. 100 % tak akorát Zrna pražíme na tmavší profil, díky kterému espresso získává plné tělo a krásnou cremu. Díky vyváženému poměru arabiky a robusty vyniká El Clásico dobrou stabilitou a snadnou extrakcí, výborně proto funguje také v automatickém kávovaru. Doma nebo v kanceláři si tak pochutnáte na klasickém espressu jako z dobré kavárny. Ochutnáte nejznámější odrůdy arabiky z Kolumbie, Hondurasu a Brazílie i kvalitní robustu z vyhlášené pěstitelské oblasti ve Vietnamu. Kolumbie Oblast Huila Honduras Region Ocotepeque Brazílie Oblast Minas Gerais Čerstvě pražená káva obsahuje 80 % výběrové arabiky a 20 % kvalitní robusty. Bodové hodnocení zrnek se pohybuje na škále 81 až 84 bodů na světové stupnici SCA. U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť. Káva bez kyselosti Země původu: Kolumbie, Honduras, Brazílie, Vietnam Odrůdy kávovníku:
Text from the description at cafemontana.cz. We neither write nor shorten it.
