What the shop states
- Roaster
- Alegre Café Roasters
- Altitude
- 2,350 m above sea level
- Variety
- 74158
- Processing
- anaerobic
- Roast level
- light
More, if you like
The coffee’s story
borůvky, med, mango Filtr Esayas Beriso započal svou kariéru jako státní úředník a teprve později se přeorientoval na kávový byznys. Nejprve spolu s bratry vybírali sklizené kávové třešně od místních farmářů a prodávali je do zpracovatelských stanic. V roce 2009 začal Esayas s manželkou s pěstováním vlastních kávovníků. Po pečlivé selekci kávových třešní se provádí suchá fermentace v sudech trvající 72 hodin. Potom následuje sušení na „afrických postelích“.
Text from the description at alegrecafe.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Esayas Beriso