Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Coffee Sheep
- Altitude
- 1,780–1,870 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Heirloom Ethiopian Varieties
- Processing
- natural
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Kvet jablone, nektárinka a čerstvé jablko. Naturálne spracovaná etiópska káva so sviežou aciditou a jemnou ovocnou sladkosťou. Konga patrí medzi známe mikroregióny jednej z najznámejších etiópskych kávových oblastí Yirgacheffe. Táto káva pochádza zo spracovateľskej stanice Sede, kam prinášajú kávové čerešne malí pestovatelia z okolitého regiónu. Yirgacheffe je známe kávami s kvetinovými tónmi, ovocnosťou a živou aciditou. Kávovníky tu rastú v nadmorských výškach, kde vhodná klíma a úrodná pôda vytvárajú podmienky na pomalšie dozrievanie kávových čerešní. Pri naturálnom spracovaní sa celé kávové čerešne sušia aj s dužinou, čo podporuje ich sladší a ovocnejší charakter. Popis produktu nie je dostupný jablko, kvetinové tóny, nektárinka Odroda: Heirloom Ethiopian Varieties Stupeň praženia: omni roast
Text from the description at coffeesheep.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Sede
