Guatemala

100% arabika z věhlasného sopečného regionu Antigua. Zažijete podmanivou dýmovou chuť, kořenité tělo a jen nepatrnou, elegantně zaoblenou aciditu. Téměř celá produkce Guatemaly končí v Japonsku, které si zamilovalo kvalitu její kávy. Naši Guatemalu El Pulcan pražíme na střední stupeň. Kávy Kafe King jsou tak výjimečné, protože jsme na rozdíl od jiných výběrových káv dali přednost čerstvosti před šíří sortimentu. Naše káva se praží v průměru každý druhý den a k Vám se tedy dostane téměř ve všech případech tři dny od upražení. Jedině tak máte možnost vychutnat si čerstvě praženou kávu, která na konci druhého týdne od upražení ztrácí svoje vlastnosti, a to jen díky styku se vzduchem. Odrůda El Pulcal je tou kávou, nad kterou se chcete zastavit a na chvíli prostě vypnout. Tato jednodruhová 100 % arabika v sobě ukrývá charakter jednoho z nejslavnějších kávových regionů světa. Pražíme ji na střední stupeň, díky čemu si zachová svou chuť a aroma. Původ naší Guatemaly Region Antigua, ze kterého odrůda El Pulcal pochází, je pro pěstování kávy zemí zaslíbenou. Kávovníky zde rostou ve vysokých nadmořských výškách – od 1 500 do 1 800 metrů nad mořem. Vysoká nadmořská výška v kombinaci se sopečnou půdou bohatou na minerály z okolních vulkánů a unikátním mikroklimatem vytváří ideální podmínky pro pomalé zrání kávových třešní. Právě díky tomuto pomalému zrání získává zrno svou vysokou hustotu a bohatou chuťovou kompozici. Jak chutná v šálku? Guatemala El Pulcal vás zaujme již na první doušek a přivonění. V chuti dominuje specifický dýmovitý až lehce uzený tón, který je pro sopečnou půdu Guatemaly tak typický a vyhledávaný. Rádi Vám kávu pošleme na Vaši adresu, ale můžete si zvolit také osobní odběr, pokud se chcete podívat do naší pražírny a kávu Guatemala vyzvednout přímo u zdroje. Při té příležitosti Vám zdarma připravíme espresso nebo cappuccino a můžete si odnést i porady s přípravou kávy, pokud je potřebujete. Naše adresa a kontakty. Pokud k nám chcete hned vyrazit, musíte nám zavolat. Běžnou otevírací dobu nemáme. Ale běžně se v pražírně vyskytujeme mezi 10:00 a 16:00.

Text from the description at kafeking.cz. We neither write nor shorten it.