Taste profile
- Body
- medium (3 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
- Sweetness
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Ala Coffee
- Altitude
- 1,200–1,700 m above sea level
- Variety
- Caturra, Catuai, Typica
- Processing
- washed
- Profile
- espresso
- SCA
- 84
More, if you like
The coffee’s story
Honduras Comsa Comsa · 1200 - 1700 m n.m. Sladká a vyvážená honduraská káva z družstva COMSA s tóny medu, citrusů a mléčné čokolády. Čistý a harmonický šálek vhodný pro každodenní espresso i mléčné nápoje. Farmáři: Honduras Comsa Káva COMSA pochází z proslulé oblasti Marcala v honduraském pohoří Montecillos, která je považována za srdce tamní výběrové kávy. Díky vysoké nadmořské výšce, úrodným horským půdám a pomalému zrání kávových třešní nabízí čistý a vyvážený chuťový profil s příjemnou sladkostí a svěží aciditou. Za touto kávou stojí družstvo COMSA, které sdružuje více než 1 500 farmářů a patří mezi nejrespektovanější producenty organické kávy ve Střední Americe. Kromě důrazu na kvalitu podporuje vzdělávání, udržitelné zemědělství a rozvoj místních komunit. Káva je zpracována promytou metodou (Washed), která zvýrazňuje čistotu chutí a charakter terroiru. V šálku můžete očekávat harmonické spojení citrusové svěžesti, medové sladkosti a jemných čokoládových tónů s dlouhou a elegantní dochutí. 👨🌾 Farmář Tahle káva je ideální pro milovníky vyvážených a sladkých káv. Pro začínající i zkušené milovníky výběrové kávy, hledající univerzální kávu na každý den. Automatický kávovar Moka
Text from the description at alacoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Café Orgánico Marcala S.A. de C.V.
