Taste profile
- Acidity
- pronounced (4 out of 5)
- Bitterness
- very low (1 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,200–1,350 m above sea level
- Variety
- Catuai
- Profile
- filter
- SCA
- 84.5
More, if you like
The coffee’s story
Lahodná káva s kvetinovou vôňou, chuťou grapefruitu, citrónovej trávy a hrozienok. Spracovanie inovatívnou anaeróbnou fermentáciou zvýrazňuje jej komplexnosť a rozmanitosť. Vhodná najmä na filtrované metódy. Cup score 84,5. Kávové zrná z oblasti Kamala Batukaang sú jedinečnou a voňavou kávou, ktorá určite ulahodí aj tým najnáročnejším kávičkárom. Zrná pestované v Indonézii sú spracované inovatívnou anaeróbnou prírodnou metódou, ktorej výsledkom je komplexná a zároveň lahodná šálka kávy. Chuťový profil kávy pripomína kvetinovú vôňu, grapefruit, citrónovú trávu a v závere s dochuťou hrozienok. Kamala je komplexná a rozmanitá káva na všetky chute. Odroda Catuai, ktorú v roku 1949 vyšľachtil Instituto Agronômico de Campinas (IAC) je vysoko výnosná a silná rastlina. Ide o kríženca Mundo novo a Yellow Caturra. Najlepší chuťový zážitok sa prejaví jeden mesiac po pražení kávy.
Text from the description at triproasters.sk. We neither write nor shorten it.
