What the shop states
- Altitude
- 1,700–2,000 m above sea level
- Variety
- SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Prednosťou našej výberovej kávy Grinders Kenya je najmä jej svieža, ovocná chuť so sladkým telom. V káve nájdeme mnoho ovocných tónov so šťavnatou textúrou. Považuje sa za jednu z aromaticky najvýraznejších káv. O KRAJINE: Naša káva pozostáva z najlepších kávových zŕn, ktoré Kenya ponúka. Kávovníky sú pestované na svahoch hory Mount Kenya, druhom najvyššom pohorí Afriky a na pohorí Aberdare Mountain Range. Sopečné pôdy sú bohaté na minerály a ponúkajú dokonalé podmienky na pestovanie kávy. Pestuje sa tu len arabica. V chuti nájdeme ovocné tóny so stredne silným telom. Okrem espressa je vhodná aj na prípravu alternatívnych káv ako je napríklad filter, moka alebo french press. METÓDA SPRACOVANIA : Kávové zrno sa nachádza v kávovej bobuli, preto je potrebné odstrániť vonkajší obal. Po mokrom spracovaní sa zdravé plody nechajú fermentovať 16-24 hodín a následne sa sušia na slnku 8-21 dní. Počas celého procesu sa miestni poľnohospodári a ich rodiny starostlivo starajú o to, aby kávové zrná dosiahli najvyššiu kvalitu. Káva je ručne zbieraná.
Text from the description at australiancoffeecompany.sk. We neither write nor shorten it.
