What the shop states
- Roast level
- medium
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Káva pre milovníkov moderného espressa. V šálke tejto Kene Kirimahiga AB pocítite živú ovocnosť, teplú čokoládovú sladkosť a jemnú dochuť karamelu. V januári sme boli osobne v Keni a túto kávu sme vybrali priamo na aukcii. Kirimahiga pochádza od vyše 700 drobných farmárov z okresu Murang’a, ktorí pestujú kávu na sopečnej pôde vo výškach až 1900 metrov. Práve táto kombinácia výšky, pôdy a starostlivo kontrolovaného spracovania dáva kávam z tejto oblasti ich typickú živosť. Po zbere prechádzajú zrná 24hodinovou fermentáciou, následným máčaním a sušením na vyvýšených lôžkach až 21 dní. Výsledok je čistá, dobre štruktúrovaná káva, ktorá pri espresse vynikne bez straty sladkosti.
Text from the description at goriffee.com. We neither write nor shorten it.
