What the shop states
- Roaster
- Trobica
- Altitude
- 1,750–1,900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- SL28, SL43
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Výrazná hořká čokoláda, chuť ovoce, příjemné aroma. Kenya Mount Kenya Selection — 100% Arabica Kulaté tělo s nasládlou ovocností, dotekem hořké čokolády a střední kyselostí. Vysoká nadmořská výška a vulkanické půdy dávají šálku výraznou čistotu a komplexnost. Výběr Mount Kenya pochází z několika družstev v regionu. Kávovníky zde rostou v hlubokých vulkanických půdách, kde střídání teplot a vyšší nadmořská výška podporují pomalé zrání třešní a výrazné ovocné tóny v šálku. Tradiční keňská odrůda SL 28 je ceněná pro šťavnatost a jasnou citrusovou linku. Mokré zpracování přináší čistý profil a sušení na slunci dodává šálku plnost a sladké doznívání. Parametry a šarže „Keňa je definice šťavnatosti a čistoty — Mount Kenya Selection je toho krásným důkazem.“ Kombinace SL 28, mokrého zpracování a sušení na slunci dává šálku jasnou ovocnost a sladké, čokoládové doznívání. Skvělá káva na filtrované metody i jemné espresso. 100 % Arabica Hořká, Hořká čokoláda, Ovoce, Čokoládová Způsob přípravy kávy: Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička, French press, Chemex
Text from the description at kavatrobica.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- výběr z několika družstev v regionu
