What the shop states
- Altitude
- 1,700–1,800 m above sea level
- Variety
- Ruiru 11, SL28, SL34
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Kenya Rungeto Kii AB Sladkost hnědého cukru, svěží jablko a šťavnatá třešeň v harmonickém, ovocném šálku. Kenya Rungeto Kii AB hnědý cukr • jablko • třešeň Keňa – výjimečná arabika s výrazným ovocným charakterem Keňská káva patří mezi nejuznávanější arabiky světa. Proslula svou výjimečnou kvalitou, precizním zpracováním a výraznou ovocnou chutí. Její pěstování má na starosti více než 600 000 drobných farmářů, kteří své sklizně dodávají do družstev zajišťujících pečlivou kontrolu kvality každého zrna. Kávové třešně se ručně sbírají, třídí a následně zpracovávají mokrou metodou podle přísných keňských standardů. Po fermentaci trvající 12–24 hodin se zrna znovu promývají, třídí podle hustoty a suší na vyvýšených afrických záhonech. U některých šarží následuje ještě namáčení ve studené čisté vodě, které přispívá k výsledné čistotě a komplexitě šálku. Označení Grade AB představuje zrna o velikosti 6–7 mm, která jsou typická pro keňskou produkci a nabízejí vyvážený chuťový profil, plné tělo a živou, příjemně výraznou kyselost. Keňa je zkrátka káva pro ty, kteří hledají čistý, komplexní a nezaměnitelně ovocný zážitek.
Text from the description at lexacoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Muchagara Factory
