Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,100–1,350 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Caturra, Bourbon, Catuai
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Tato káva připomíná chuť sladkých ovocných plodů spolu s chutí mléčné čokolády a lískových oříšků. Region San Juan del Río Coco v severozápadní Nikaragui je celosvětově proslulý pěstováním kávy mimořádné kvality a chuti. Zrnka kávy jsou sbírána přibližně z deseti regionálních farem. Místní farmáři společně svými silami, zkušenostmi a velmi přísnými podmínkami pro třídění zrn produkují perfektní kvalitu kávy, jenž je díky větším zrnům výjimečná i na pohled. Svou specifickou charakteristiku káva získala podmínkami a prostředím kolem povodí řeky Coco a díky vysoké nadmořské výšce, ve které se kávové plantáže nachází. Káva se zde pěstuje s ohledem na trvale udržitelný rozvoj a ochranu životního prostředí. Námi upražená káva je vhodná jak pro alternativní způsob přípravy, na french press, tak i pro přípravu espressa díky své nízké kyselosti.
Text from the description at kavaloka.cz. We neither write nor shorten it.
