Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Penerini Coffee Roastery
- Altitude
- 1,100–1,700 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Red Bourbon, Yellow Bourbon
- Processing
- mixed
- Roast level
- medium
- Profile
- espresso
- SCA
- 83
More, if you like
The coffee’s story
Nejjemnější espreso směs z pražírny Penerini. Obsahuje 100% arabiky z Brazílie a Burundi. Je hodně voňavá a chutná jako mléčná čokoláda. V dochuti je lehce oříšková, kyselost je minimální. Funguje skvěle v automatu i na páce. Jemná, oříšková, prostě mňam RISERVA je jemnější sestřička ESPRESSA a RUSTIKY. Má sametovější tělo, je méně hořká a sem tam v ní ucítíte i nějaký ten kyselý tón, ale jen malinko. Slova zákazníků vydají za ta naše „Tak takhle káva mě neskutečně mile překvapila. Vůně, plná chuť, mňam! Neumím psát recenze, ale prostě mňam! ☺️“ Z jakých káv se RISERVA skládá? Brazílie Bota Fora (80 %) Burundi Nemba (80 %) Co čekat v šálku Káva chutná hodně jemně, až sametově. Na první doušek je hodně mléčně čokoládová a ke konci v ní ucítíte tóny mandlí, které vám na jazyku zůstanou ještě dlouho po dopití. Jak se liší RISERVA, RUSTIKA a ESPRESSO? RISERVA – Je vyvážená, má hezky plné tělo a ze všech tří směsí nejvyšší aciditu (ale přesto velmi jemnou – nepředstavujte si žádné extra kyselé tóny). Chutná jako mléčná čokoláda a v dochuti je lehce oříšková. RUSTIKA – Je výraznější, hodně kakaovo-oříšková a jde nejvíce do sladka. Hodí se hlavně do kanceláří. Skvěle funguje v automatu a je perfektní, jak pro přípravu espresa, tak i kapučína a dalších kávomléčných nápojů. ESPRESSO – Má plnou chuť a pořádný italský říz. Je hořká po čokoládě a kakau, ale zároveň jemně lískově oříšková. Z všech směsí jde nejméně do sladka a kyselost v ní také téměř neucítíte. Na espresu dělá hutnou cremu. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená Chuť: čokoládová, oříšková, sladká Penerini Coffee Roastery Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička
Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Bota Fora, Nemba