What the shop states
- Altitude
- 1,200 m above sea level
- Profile
- espresso
- SCA
- 83
More, if you like
The coffee’s story
Výběrová káva z Peru Tato káva pochází z východních svahů peruánských And, kde se pěstuje v nadmořské výšce 1200–1350 m n. m. Označení HB (Hard Bean) značí, že zrna dozrávají pomaleji ve vyšších polohách, což jim dodává bohatší chuť. Peru Amazonas HB je oblíbená pro svou jemnost, minimální aciditu a příjemnou sladkost. Pěstování kávy v Peru Káva je pěstována převážně malými farmáři na svazích And, kde se pěstuje ve stínu stromů, ručně sbírá a suší na slunci. Peru je jedním z největších producentů organické kávy na světě. mokrá metoda - washed (po sběru se mechanicky odstraní slupka a část dužniny, poté se vloží na 12-72h do fermentačních nádob, kde dochází k úplnému očistění zrna. Následně se suší na slunci)
Text from the description at prazirnasmrk.cz. We neither write nor shorten it.
