What the shop states
- Altitude
- 1,500–1,900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Bourbon, Typica
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Chuť kávy z Peru Vyvážená káva s jemnými tónmi čokolády a orieškov, doplnená sladkou ovocnou chuťou. Stredné telo a jemná acidita robia z každého dúšku príjemne hladký a komplexný zážitok. Peru, tretí najväčší štát Južnej Ameriky, sa pestovaniu kávovníkov venuje od 18. storočia. Kávové zrná vďaka rastu v tieni majú príjemnú a mnoho vrstevnatú chuť. V Peru kávovníky zbierajú od marca do polovice septembra. Červené kávové bobule pretriedia a spracujú, najčastejšie takzvaným premývaním. Vo vode ich mechanicky zbavia šupky a dužiny, potom ich nechávajú kvasiť vo fermentačných nádobách a nakoniec zelené kávové zrná sušia.
Text from the description at 25coffee.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- drobní farmári
