Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Rebelbean
- Altitude
- 1,800 m above sea level
- Variety
- Caturra, Catuai
- Processing
- washed
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Nectarines & Honey ## Šťavnatá a lehká káva z Peru připomínající medem slazený bylinný čaj. Těšit se můžete na sladkost květového medu, tóny nektarinek, blum a příjemnou oříškovo-nugátovou dochuť. Skvělá zpráva pro všechny milovníky lehkých, čajových káv! Už počtvrté v řadě navazujeme na spolupráci s peruánským importérem Cultivar a přinášíme vám zrnka z údolí Uchubamba. Tento lot je dokonalou ukázkou toho, jak skvěle chutná káva z vysokohorské džungle, když se spojí péče tří sousedských rodin. Medová sladkost a lískové oříšky v šálku Peru Uchubamba vás nadchne svou lehkostí, vyváženou aciditou a tělem, které připomíná jemný, medem slazený bylinný čaj. Chuťový profil se krásně rozvíjí podle zvolené přípravy: Sousedská spolupráce z okraje vysokohorské džungle Údolí Uchubamba leží v peruánském okrese Masma na rozhraní nespoutané džungle. Zdejší mikroklima s výraznými teplotními výkyvy mezi dnem a nocí dává kávovníkům ideální podmínky pro pomalé zrání. Za tímto vybalancovaným lotem stojí tři sousední rodiny: Tradiční promyté zpracování odrůd Catuai a Caturra Kombinace oblíbených odrůd a pečlivého zpracování zajišťuje čitelnost a čistotu chuťového profilu:
Text from the description at rebelbean.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Uchubamba
