Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,200–1,400 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Catimor, Catuai, Typica
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
- mléčná čokoláda, medová sladkost, toffifee - sladká, nízká acidita Káva pochází z peruánské oblasti San Martín, konkrétně z okolí města Moyobamba, které je známé svým ideálním mikroklimatem a bohatou biodiverzitou. Místní drobní farmáři pěstují kávu ve vyšších nadmořských výškách na úpatí amazonské džungle, často v stínových agroforestech, kde se kombinuje tradiční ruční sběr s šetrným hospodařením. Díky tomu má káva čistý, vyvážený profil s tóny kakaa, sušeného ovoce a jemné květinové sladkosti.
Text from the description at mamacoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Moyobamba
